ArtisanNipponの定番商品天然猪のSteak hachéとArtisan岡田修が創るシャルキュトリーのセット

◆千葉県木更津産の新鮮な天然猪（ぼたん）の爆発するような旨みを凝縮したSteak haché（ステーク アッシェ）3枚（150g×3）
猪肉の凝縮感のある食べごたえを最大限に引き出した本商品は「肉を噛みしめる快感」に浸れることをお約束します。
健康な猪の味わいに雑味やくどさは全くありません。脂切れも心地良いため、純粋で力強い旨みを堪能頂けます。
また自然の素材のみで味付けを行っており、つなぎに使用しているのは卵のみとシンプル。

◆抜群の鮮度だからこそ作れる至福の鹿テリーヌ1点（100g）
千葉県産の天然猪肉を丁寧に仕立てた「猪のテリーヌ」。凝縮された旨みと深みのあるコクが共鳴し、ひと口ごとに濃厚でありながらも洗練された味わいが広がります。香味野菜と香辛料を絶妙に配合し、洋酒の芳醇な香りが全体に奥行きを与えています。なめらかな食感の中に、猪肉の力強さがしっかりと息づいており、赤ワインやクラフトビールとの相性も抜群です。つなぎには卵のみを使用し、素材本来の風味を引き立てるシンプルな製法で仕上げました。野生の恵みをそのまま閉じ込めた、贅沢な味覚体験をお楽しみください。

◆野趣あふれる口当たりが嬉しい猪の粗挽きソーセージ　2本（100g
千葉県産の天然猪肉を粗挽きで仕上げ、肉本来の食感と旨みを存分に引き出した「猪粗挽きソーセージ」。野生ならではの力強い風味と、噛みしめるほどに感じられる肉の粒感が、まさに“肉を味わう”ための一本です。
シンプルな素材構成で仕上げており、味付けはあくまで猪肉の個性を活かすための最小限。しっかりとした肉の存在感と、程よい脂のジューシーさが共演し、焼き上げると芳ばしい香りとともに、猪肉の濃厚な旨みが際立ちます。
ご家庭のグリルやフライパンで手軽に楽しめる、自然の恵みをそのまま閉じ込めた野趣あふれる逸品です。

合計3種類の商品を詰め合わせた３～4人前の特別なセットです。

＜商品について＞
内容量：
Steak haché：150g×3p/c
猪粗挽きソーセージ：2本
鹿のテリーヌ　　　：100g×1p/c

原材料：
Steak haché：猪肉（千葉県産）、豚脂、卵、食塩、香辛料、（一部に卵、豚肉を含む）
猪粗挽きソーセージ：猪肉（千葉県産）、豚脂、食塩、香辛料、砂糖/酸化防止剤（ビタミンC）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）
・鹿のテリーヌ：鹿肉（千葉県産）、豚レバー、豚脂、卵、玉ねぎ、ドライプラム、塩、洋酒、にんにく、ハーブ/リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に卵・豚肉を含む）

お召し上がり方法：
Steak haché、猪粗挽きソーセージ：中心部まで加熱してお召し上がりください。
猪粗挽きソーセージ：冷蔵後で解凍を行い、解凍後は速やかに中心まで加熱調理して下さい。
鹿のテリーヌ：冷蔵庫で解凍してそのままお召し上がりください。

＜配送について＞
注文完了後5営業日程度で配送が可能です
配送：ヤマト運輸（冷凍）
※1回のご注文につき、お届け先は1箇所となります
※お届け希望日時はカートで指定できます
※ArtisanNIPPONオリジナルBOXでの配送をいたします。

＜亜硝酸Naについて＞
昨今、亜硝酸Naについてのお問い合わせを多く頂戴しております。
本添加物は肉の腐敗菌およびボツリヌス菌など致死性の細菌の活動を大きく抑制する添加物です。
亜硝酸Naは食品由来の添加物であり、ヒトの健康に悪影響を及ぼしているという科学的知見はありません。
一部の悪質な情報流布により健康被害（特に発がん性）のある添加物であるという誤った認識がもたれる成分ですが、
ＷＨＯ合同食品添加物専門家会議の１９９５年及び２００２年の公的評価において、ヒトの摂取と発がんリスクとの間に関連があるという証拠はないとされております。