ArtisanNipponの定番商品天然猪のSteak hachéとArtisan岡田修が創るシャルキュトリーのセット

◆千葉県木更津産の新鮮な天然猪（ぼたん）の爆発するような旨みを凝縮したSteak haché（ステーク アッシェ）
猪肉の凝縮感のある食べごたえを最大限に引き出した本商品は「肉を噛みしめる快感」に浸れることをお約束します。
健康な猪の味わいに雑味やくどさは全くありません。脂切れも心地良いため、純粋で力強い旨みを堪能頂けます。
また自然の素材のみで味付けを行っており、つなぎに使用しているのは卵のみとシンプル。

◆猪の濃密な旨味が重なりあう 野趣のテリーヌ
千葉県産の天然猪肉を丁寧に仕立てた「猪のテリーヌ」。凝縮された旨みと深みのあるコクが共鳴し、ひと口ごとに濃厚でありながらも洗練された味わいが広がります。香味野菜と香辛料を絶妙に配合し、洋酒の芳醇な香りが全体に奥行きを与えています。なめらかな食感の中に、猪肉の力強さがしっかりと息づいており、赤ワインやクラフトビールとの相性も抜群です。素材本来の風味を引き立てるシンプルな製法で仕上げました。自然の恵みをそのまま閉じ込めた、贅沢な味覚体験をお楽しみください。

◆鹿の繊細なコクと果実が奏でる 森のテリーヌ
千葉県産の天然鹿肉を贅沢に使った「鹿のテリーヌ」。上質な赤身が持つ繊細な旨みに、ドライプラムのほのかな甘みとハーブの香りが重なり、口にした瞬間、華やかで奥深い風味が広がります。洋酒の気品ある香りと、香味野菜のやさしい甘みが全体を包み、滑らかな口当たりとともに洗練された余韻を残します。素材の魅力を純粋に引き出す構成。静かに広がる豊かな味わいは、前菜やワインのお供として特別なひとときを演出します。

＜商品について＞
内容量：
・Steak haché：150g×3p/c
・猪のテリーヌ　　　：100g×1p/c
・鹿のテリーヌ　　　：100g×1p/c
原材料：
・Steak haché：猪肉（千葉県産）、豚脂、卵、食塩、香辛料、（一部に卵、豚肉を含む）
・猪のテリーヌ　　　：猪肉（千葉県産）、豚レバー、豚脂、卵、玉ねぎ、塩、洋酒、香辛料、にんにく/リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に卵・豚肉を含む）
・鹿のテリーヌ　　　：鹿肉（千葉県産）、豚レバー、豚脂、卵、玉ねぎ、ドライプラム、塩、洋酒、にんにく、ハーブ/リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に卵・豚肉を含む）

保存方法：冷凍（‐18℃以下で保存）
お召し上がり方法：
・Steak haché、猪粗挽きソーセージ：中心部まで加熱してお召し上がりください。
・猪のテリーヌ：冷蔵庫で解凍してそのままお召し上がりください。
・鹿のテリーヌ：冷蔵庫で解凍してそのままお召し上がりください。

＜配送について＞
注文完了後5営業日程度で配送が可能です
配送：ヤマト運輸（冷凍）
※1回のご注文につき、お届け先は1箇所となります
※お届け希望日時はカートで指定できます
※ArtisanNIPPONオリジナルBOXでの配送をいたします。

■亜硝酸Naについて
昨今、亜硝酸Naについてのお問い合わせを多く頂戴しております。
本添加物は肉の腐敗菌およびボツリヌス菌など致死性の細菌の活動を大きく抑制する添加物です。
亜硝酸Naは食品由来の添加物であり、ヒトの健康に悪影響を及ぼしているという科学的知見はありません。
一部の悪質な情報流布により健康被害（特に発がん性）のある添加物であるという誤った認識がもたれる成分ですが、
ＷＨＯ合同食品添加物専門家会議の１９９５年及び２００２年の公的評価において、ヒトの摂取と発がんリスクとの間に関連があるという証拠はないとされております。