ArtisanNipponの定番商品天然猪のSteak hachéとArtisan岡田修が創るシャルキュトリーのセット

◆千葉県木更津産の新鮮な天然猪（ぼたん）の爆発するような旨みを凝縮したSteak haché（ステーク アッシェ）
猪肉の凝縮感のある食べごたえを最大限に引き出した本商品は「肉を噛みしめる快感」に浸れることをお約束します。
健康な猪の味わいに雑味やくどさは全くありません。脂切れも心地良いため、純粋で力強い旨みを堪能頂けます。
また自然の素材のみで味付けを行っており、つなぎに使用しているのは卵のみとシンプルに仕上げています。

◆新鮮な猪肉と季節の野菜を合わせた猪野菜生ソーセージ
千葉県産の新鮮な天然猪肉を贅沢に使用した「猪野菜ソーセージ」。力強くもしなやかな肉質がもたらす、噛み応えと凝縮された旨みはまさに格別。くるみと季節の野菜を加えることで、複層的な風味と食感の妙をお楽しみいただけます。雑味のない猪肉本来の深い味わいに、余計な装飾は必要ありません。脂は軽やかに切れ、後味は驚くほど澄んでいます。自然素材を用いたシンプルな味付けで、焼くだけで野趣あふれる芳香と濃密な旨みが広がります。噛むほどに味が立ち上がる、滋味深い一本をご堪能ください。

◆赤身の気高さと野菜の彩り 鹿野菜ソーセージ
千葉県産の新鮮な天然鹿肉を贅沢に使用した「鹿野菜ソーセージ」。赤身の美しさと繊細なコクを兼ね備えた鹿肉に、ごぼうのほのかな香りが寄り添い、自然由来の旨みを一層引き立てます。引き締まった肉質は食べ応えがありながらも滑らかで、脂は控えめで軽やか。香辛料がふわりと立ち、全体を引き締める一方で、どこか温かみのある余韻が残ります。つなぎを使わず、素材本来の力を信じて仕上げたこのソーセージは、ひと口で「自然を食べている」という実感をもたらします。上質な日常を彩る、丁寧な一品です。

＜商品について＞
内容量：
・Steak haché：150g×3p/c
・猪野菜ソーセージ：2本
・鹿野菜ソーセージ：2本

原材料：
・Steak haché：猪肉（千葉県産）、豚脂、卵、食塩、香辛料、（一部に卵、豚肉を含む）
・猪野菜ソーセージ：猪肉（千葉県産）、豚脂、ブロッコリー、くるみ、香辛料、食塩/リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉、くるみを含む）
・鹿野菜ソーセージ：鹿肉（千葉県産）、ごぼう、豚脂、香辛料、塩/リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）
保存方法：冷凍（‐18℃以下で保存）
お召し上がり方法：
・Steak haché、猪粗挽きソーセージ：中心部まで加熱してお召し上がりください。
・猪野菜ソーセージ、鹿野菜ソーセージ：回答は冷蔵庫で行い、解凍後は速やかに中心まで加熱調理してください。

＜配送について＞
注文完了後5営業日程度で配送が可能です
配送：ヤマト運輸（冷凍）
※1回のご注文につき、お届け先は1箇所となります
※お届け希望日時はカートで指定できます
※ArtisanNIPPONオリジナルBOXでの配送をいたします。

■亜硝酸Naについて
昨今、亜硝酸Naについてのお問い合わせを多く頂戴しております。
本添加物は肉の腐敗菌およびボツリヌス菌など致死性の細菌の活動を大きく抑制する添加物です。
亜硝酸Naは食品由来の添加物であり、ヒトの健康に悪影響を及ぼしているという科学的知見はありません。
一部の悪質な情報流布により健康被害（特に発がん性）のある添加物であるという誤った認識がもたれる成分ですが、
ＷＨＯ合同食品添加物専門家会議の１９９５年及び２００２年の公的評価において、ヒトの摂取と発がんリスクとの間に関連があるという証拠はないとされております。