ArtisanNIPPONの定番商品天然猪のSteak hachéと燻製香る天然猪のベーコンのセット

「Steak haché（ステークアッシェ）」とは岡田氏の技術の源流であるフランス料理における「粗びき肉のステーキ風」。
猪肉の凝縮感のある食べごたえを最大限に引き出した本商品は「肉を噛みしめる快感」に浸れることをお約束します。
健康な猪の味わいに雑味やくどさは全くありません。脂切れも心地良いため、純粋で力強い旨みを堪能頂けます。
また自然の素材のみで味付けを行っており、つなぎに使用しているのは卵のみとシンプル。

「燻製香る天然猪のベーコン」は木更津の豊かな自然で育った猪のバラ肉を使用し、
熟練の職人が一つ一つ丁寧に手作業で仕上げた特別な逸品。
畜肉とは一線を画し、天然の滋味と深い旨味が凝縮された味わい。
塩漬け後、じっくりと燻製することで、猪肉特有の豊かな風味と香りを引き立て、究極のベーコンが完成。
香ばしい燻製の香りと、猪ならではの濃厚で深みのある脂のコク。
季節や時期により変わる脂の味わいは、まさに天然の贅沢。

＜商品について＞
◆Steak haché
内容量：150g×3p/c
原材料：猪肉（千葉県産）、豚脂、卵、食塩、香辛料、（一部に卵、豚肉を含む）
保存方法：冷凍（‐18℃以下で保存）
お召し上がり方法：中心部まで加熱してお召し上がりください。

◆燻製香る天然猪のベーコン
内容量：100g×2点
原材料：豚肉（千葉県産）、食塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）
保存方法：冷凍（‐18℃以下で保存）
お召し上がり方法：・解凍は冷蔵庫で行い、解凍後は速やかに中心まで加熱調理して下さい。

＜配送について＞
注文完了後5営業日程度で配送が可能です
配送：ヤマト運輸（冷凍）
※1回のご注文につき、お届け先は1箇所となります
※お届け希望日時はカートで指定できます
※ArtisanNIPPONオリジナルBOXでの配送をいたします。

■亜硝酸Naについて
昨今、亜硝酸Naについてのお問い合わせを多く頂戴しております。
本添加物は肉の腐敗菌およびボツリヌス菌など致死性の細菌の活動を大きく抑制する添加物です。
亜硝酸Naは食品由来の添加物であり、ヒトの健康に悪影響を及ぼしているという科学的知見はありません。
一部の悪質な情報流布により健康被害（特に発がん性）のある添加物であるという誤った認識がもたれる成分ですが、
ＷＨＯ合同食品添加物専門家会議の１９９５年及び２００２年の公的評価において、ヒトの摂取と発がんリスクとの間に関連があるという証拠はないとされております。